И.В. Чернова

МАТЕРИАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА ПОЛЯКОВ ОМСКОГО ПРИИРТЫШЬЯ НАЧАЛА 1920–1970-Х ГОДОВ XX ВЕКА*

Данное исследование будет посвящено анализу элементов материальной культуры польских переселенцев Западной Сибири XX в. Рубеж 1920-х гг. является знаковым, т.к. он обозначает время окончания добровольных аграрных массовых миграций на территорию Сибири и начало трансформации культуры поляков под воздействием начавшихся социально-политических изменений. А 1970-е гг. – завершающий этап этого процесса. В рамках обозначенного периода нам хотелось бы осветить внутреннюю структуру, факторы и результаты изменения адаптационных стратегий поведения.

Для достижения поставленной цели нами были использованы материалы похозяйственных книг сельских советов за 1930-е – 1970-е гг. При их анализе внутри исследуемого хронологического отрезка было выделено несколько важных срезов: конец 1930-х гг. – предвоенное время, сопряженное с коллективизацией; 1950-е гг. – послевоенный период, ярко иллюстрирующий механизмы восстановления хозяйства и реорганизацию общественного хозяйства, и 1970-е гг. Заключительный этап был связан с двумя разнонаправленными процессами – развитием хозяйства и изменениями в административно-территориальном устройстве региона (укрупнение деревень, переезд населения и обустройство его на новом месте).

Ценность похозяйственных книг состоит в том, что из них можно почерпнуть информацию о структуре населения и хозяйства, количественные показатели уровня развития материальной культуры. Они позволяют также охарактеризовать территориальные и социальные изменения.

Однако, при их анализе нельзя забывать и недостатки данного вида источников: в нем всегда присутствует момент искажения, т.к. при проведении учета население старалось скрыть истинные размеры хозяйства, кроме этого различные жизненные обстоятельства не всегда оперативно отражались в документах, например, сын / дочь отделились и живут в своем доме, а числятся в хозяйстве родителей и т.д.

Именно поэтому, для их верификации и дополнения, привлекались и иные виды источников, например, интервью, собранных в 2011–2013 гг. в рамках экспедиционных поездок к полякам Омской области. Отметим, что беседовали мы не только с поляками и их потомками, но и опрашивалижителей близлежащих населенных пунктов, относящихся к иным этническим группам (в основном это русские, белорусы, немцы).Использовались и фотографии, которые иногда позволяли более объективно оценить данные.

Этнографические и визуальные материалы были собраны в основном в местах компактного проживания поляков в исследуемый период – в д. Деспотзиновка Саргатского района Омской области, в Знаменском (д. Поляки, с. Слобода и д. Никольское), Шербакульском (с. Максимовка), Одесском (с. Одесское) и Тарском (д. Минск-Дворянск) районах Омской области, а также в г. Омске. Исключение составляют южные районы Омского Прииртышья, выполнявщие роль транзитных пунктов при перемещении спецпереселенцев в 1940–1950-е гг.

На основе анализа имеющихся данных похозяйственных книг было выделено несколько хозяйственных комплексов, существовавших в разные периоды у поляков Омского Прииртышья. В XIX – начале XX в. это было личное приусадебное хозяйство, специализировавшееся на зерновом сельскохозяйственном производстве и животноводстве. Оно характеризовалось наличием обширного подворья, на котором располагались  разнообразные хозяйственные постройки: сарай, баня, гумно, овчарня, амбар. Был у польских переселенцев и пахотный участок, и, судя по количеству скота, деляна для покосов, площадь которых определялась исходя из размеров хозяйства.

В организационном плане этот комплекс связан с хуторско-отрубной системой расселения. Это подтверждают как статистические описания, так и полевые материалы¹. Действительно, в северных районах Омского Прииртышья поляки первоначально селились на хуторах, образованных членами 2–5 хозяйств. Хутора были немноголюдными – насчитывали от 6 до 35 человек. Воспоминания об этом комплексе сохранились и в памяти информантов: «Сначала поляки жили на хуторах – Виноградовка, рядом еще хутор был Хмелевка, сейчас их уже нет»². «До революции в деревне Поляки было всего 7 дворов... называлась она Поляцкая заимка»³.

В советский период указанный комплекс изменился, хуторское хозяйство влилось в состав колхозов. Виноградовка, например, была включена в состав колхоза «Гудок» в 1937 г.

Отметим важную особенность в организации колхозов в местах компактного проживания поляков – здесь был реализован сценарий, свойственный также старожильческим населенным пунктам: одно село – один колхоз, или, пользуясь терминологией Ш. Фицпатрик, имело место «коллективизированное село»⁴. Это смягчило происходившие экономические и политические изменения. В результате внутри польского сообщества на территории Омского Прииртышья сформировался новый хозяйственный комплекс, сочетавший общественное и личное хозяйственное производство.

Рассказывая о своей жизни в советский период, информанты  актуализируют в первую очередь сферу общественного производства. Они приводят сведения о том, сколько было земли у колхоза, какие культуры и в каком количестве высевались, сколько скотины держали, где были угодья и т.п.

«В колхозе было все… Сначала пахали на лошадях, сеяли вручную, зерно обрабатывали на зернотоках… на полях выращивали лен, хлеб… В колхозе хозяйство общее было с Виноградовской пахотной землей 400 га, 40 голов скота, 200 голов овец, лошадей с молодняком 120 голов… Сено косили в Александрино, там покосы были…Жили дружно, "Гудок" гудел на весь район, а в 1939–1940 г. председателя – Илью Осиповича Танеева отправляли в Москву на ВДНХ за достижения в обновлении сельского хозяйства»⁵.

В краеведческом музее с. Слобода Знаменского района Омской области хранится справка о хозяйственных показателях колхоза «Гудок» за 1940–1950-е гг. В ней помимо общих данных о колхозе, есть сведения об урожайности, количестве колхозников, отработанных трудоднях и норме по трудодням. Данные, приведенные в таблице 1, позволяют выявить основные количественные показатели общественного производства на этапе существования колхозов, а также иллюстрируют факторы, влияющие на развитие материальной культуры польского населения в регионе.

Таблица 1

Основные социально-экономические характеристики колхоза «Гудок» за 1940–1950 гг.

Взято из: Материалы краеведческого музея с. Слобода Знаменского района Омской области.

Как видно из приведенного документа, доходы колхозников – жителей д. Поляки, в довоенный период были низкими: и если норма выдачи на трудодень в натуральном выражении в 1940 г. соответствовала средней по западносибирскому региону, то в денежном выражении она была гораздо ниже.

Война изменила жизнь в деревне: в 2,5 раза уменьшилось количество трудоспособного мужского населения, как следствие – сократились посевы, поголовье скота (особенно печальной была ситуация с разведением лошадей и овец), в 4 раза уменьшилась норма выдачи продукции и денег по трудодням. Была рационализирована структура посевов: вдвое сократились площади высевания пшеницы, при этом производство менее требовательной и капризной ржи осталось практически на довоенном уровне. Отметим, что урожайность зерновых культур не претерпела изменений.

На фоне сокращение количества рабочей силы был перераспределен состав животных в сторону выращивания менее трудоемкой и более выгодной птицы (разведение коров, овец и лошадей было достаточно трудозатратным, особенно в части заготовки кормов – И.Ч.). 

Закономерно, что в противовес общим тенденциям по увеличению количества трудодней в послевоенный период, в д. Поляки количество трудодней сократилось с 434 до 346 на одного человека (работали в основном женщины). Однако, по сравнению с другими регионами, даже при таком понижении этот уровень все равно оставался высоким (в Кузбассе, например, выработка трудодней в колхозах в 1944 г. составляла примерно 300)⁶.

Приведенная здесь таблица показывает еще один важный фактор, влияющий на развитие материальной культуры сельского (и польского в том числе) населения в регионе, – при ведущей роли общественного хозяйства, которому колхозники (жители деревни) вынуждены были отдавать большую часть своего времени, выживали крестьяне за счет личного подворья.

Охарактеризовать ситуацию с этим компонентом культуры в исследуемом регионе у поляков нам помогут данные похозяйственных книг д. Поляки и д. Гриневичи за 1937–1940, 1952–1957 и 1976–1978 гг.

Польское население в д. Поляки Знаменского района в 1937 г. в  среднем имело следующий состав высеваемых культур: больше всего выращивали картофеля, на втором месте по объему посевов шли корнеплоды, и наименьшую площадь занимали овощи. Подобное соотношение, представленное в таблице 2, обусловлено природно-географическими особенностями региона.

Таблица 2

Набор земледельческих культур и размеры посевных площадей у польского населения д. Поляки в 1937 г. (указано количество хозяйств)

Составлено по: ТФ ИсАОО. Ф. 60. Оп. 1. Д. 21. Л. 29-63

К сожалению, похозяйственные книги лишают нас возможности охарактеризовать данную сферу сельскохозяйственного производства в динамике, т.к. в последующие периоды они не содержат информации о культивируемых растениях.

Однако, с их помощью можно проанализировать изменения, произошедшие в животноводстве поляков. Прежде всего, отметим сокращение поголовья крупного рогатого скота в 1950-х гг. Так, если в 1937 г. в д. Поляки было 12 хозяйств, в каждом из которых насчитывалось от трех до пяти коров, то в 1955 г. в большинстве из имеющихся хозяйств было по одной корове. Аналогичная ситуация наблюдалась и со свиньями: 1937 г. – 14 хозяйств имели по 3–5 свиней на подворье, в 1955 г. превалируют домохозяйства с одной свиньей. Кроме этого, население д. Поляки почти прекращает содержать овец – они остаются лишь в четырех хозяйствах. Такое же положение прослеживается и в Гриневичах, хотя количество скота там было меньше изначально⁷. Эти процессы вполне закономерны, для крупного рогатого скота и овец некому стало заготавливать корма. Содержание свиней в «колхозный» период стало также затратным. Наши информанты повсеместно вспоминают о том, что тогда в колхоз необходимо было сдавать почти все мясо, да еще и полторы свиных шкуры.

Кроме этого, в 1950-е гг. происходит новое изменение организации общественного производства – переход от колхозов к совхозам, также повлиявшее на личное хозяйство. Результат этих изменений мы видим лишь к 1970-м гг. – в похозяйственных книгах появляются записи о том, что жители начали разводить птицу (иногда отдельно пишется птица и гуси, утки), кроликов, пчел.

Что касается сравнения личного и общественного производства, отметим, что в довоенный период численность свиней и овец на личном подворье была выше, чем в колхозе, тогда как по количеству крупного рогатого скота общественный сектор опережал личный почти в 2 раза. В 1930–1940-е гг. почти не встречается птица и пчелы, хотя, наши информанты упоминают, что их родственники разводили пчел⁸.

Однако, проводимая государственная политика, приводила к тому, что даже имея подобное хозяйство, сельское население не всегда могло обеспечить себя продуктами питания. Именно поэтому, рассказывая о пище военного периода, почти все информанты упоминают о том, что повседневный рацион состоял в основном из растений, грибов, овощей и ягод, употребляемых летом свежими, а зимой – сушеными. «Ходили собирать конский щавель, насушим его, потом мама намелет и из муки печет лепешки… очень мука была похожа на ту, что сейчас скотину кормят»⁹.

Особняком в этих рассказах стоят воспоминания о сохранившихся праздничных национальных блюдах, которые в сознании наших информантов связываются с праздничной обрядностью, традицией, которая сохранялась, даже не смотря государственные мероприятия. В Деспотзиновке, например, информанты вспомнили о приготовлении клёцок с маком на Рождество и воловьего желудка на Пасху¹⁰. Встретились нам рассказы и том, как в семье «запекали целый окорок в печи… поросенка или курицу шпиговали начинкой и также запекали…». «Ну и что, что надо было все сдавать в колхоз, прятали скотину…  Свиней ночью резали, чтоб никто не видел», или «мама носила в лифчике зерно, у нас жернова были, ставила кого-нибудь караулить, чтоб никто не слышал, потом хлеб пекли»¹¹.

Важным компонентом материальной культуры является жилище. Как мы уже отмечали, большая часть польских переселенцев осела в богатых лесом северных районах Омского Прииртышья, где они сразу стали строить деревянные дома. Сохранившиеся фотографии населенных пунктов демонстрируют нам несколько вариантов жилищ.

В д. Поляки Знаменского района и в д. Деспотзиновка Саргатского района Омской области распространенными были пятистенки, «дома» (рис. 1). В д. Поляки даты их постройки разнятся от 1918 до 1954 г., отражая историю заселения. Например, большая их часть была построена в 1933–1937 гг. Объяснение этому можно найти в полевых материалах. Один из жителей д. Поляки упомянул, что «в 1929 г. в Поляки приехали последние переселенцы "с Расеи"»¹². Вполне вероятно, что им потребовалось время на обустройство.

Другим типом жилищ здесь были избы, отдельно упоминаемые в источнике. В похозяйственной книге за 1955–1957 гг. содержится указание на то, что обе избы были построены в первой половине 1950-х гг. – в 1950, 1954 гг. Данный источник позволяет выяснить и состав помещений хозяйственного назначения, располагающихся на подворье. Почти в каждом хозяйстве значатся хлев (даты его постройки совпадают со временем строительства дома) и амбар. Баня и дополнительный дом, видимо используемый в качестве летней кухни или проживания отделившейся, но не переехавшей семьи сына главы хозяйства, числятся лишь в одном хозяйстве¹³.

Источники демонстрируют нам существующую разницу в типах жилищ у переселенцев в д. Поляки и соседствующих с ними старожилов с. Слобода: если в Поляках строили пятистенки и избы, то в Слободе первоначально основу застройки составляли деревянные двухэтажные дома. Можно предположить, что если бы не начавшаяся репрессивная государственная политика и конфискации домов у населения Слободы, польские переселенцы вполне могли бы перенять этот тип жилищ, т.к. такие дома были удобны для проживания больших неразделенных семей, составляющих большинство в Поляках. Справедливость данного вывода можно подтвердить тем, что у поляков в д. Деспотзиновка, в начале XX в. были двухэтажные дома.

В д. Гриневичи, видимо в силу отсутствия притока населения, наблюдается иная ситуация – значительная часть (54%) жилых и хозяйственных помещений была построена в конце XIX – начале XX в. (1900–1910 гг.), затем всплеск строительства приходится на 1920–1936 гг. – 39% от общего числа построек, оставшиеся 7% равномерно распределяются между 1915–1918 гг. и 1945–1946 гг.

Амбар и хлев есть почти на всех подворьях, причем в большинстве здешних хозяйств, судя по данным источников, традиционно сначала строили жилище, затем вспомогательные помещения. Разница с д. Поляки состоит только в количестве бань – в Гриневичах их значительно больше¹⁴. Содержатся в документах и сведения об изменении типа жилища: «Изба построена в 1900 г. – ликвидирована, дом – с 1952 г.»¹⁵.

Эта запись фиксирует важную тенденцию, произошедшую в домостроительстве – переход к наиболее распространенному типу жилища – «пятистенку». В настоящее время большинство домов в северных районах Омской области относится к этому типу. Однако, в жилище поляков есть определенная специфика, выражающаяся в устройстве крыши, на которой располагается подобие мансардной пристройки с окном. Подобные пристройки мы встретили и в д. Поляки, и в д. Деспотзиновке. В полевых материалах есть упоминание и о других типах жилищ, например, одна из жительниц д. Деспотзиновка вспоминала, что «у ее дяди был «крестовик», самый большой дом в деревне»¹⁶.

Что касается технологии строительства, то в материалах она почти не нашла отражения. Информанты лишь упоминают, что для строительства старались выбирать в основном сосну. Кроме этого, визуальные материалы подтверждают активное использование польскими переселенцами заплотной техники – заплоты сохранились во многих усадьбах и в д. Поляки, и в д. Деспотзиновка (рис. 2). Отличает поляков и наличие палисадника.

Подобный вариант домостроительных традиций, был традиционно близок полякам, т.к. в Польше распространены деревянные постройки срубной конструкции.

В рамках этнографических экспедиций также был собран массив визуальных материалов, позволяющих охарактеризовать такие составляющие материальной культуры, как одежда, утварь, внутренне убранство дома и рукоделия. Отметим, что хронологически визуальные материалы распределены неравномерно. Почти отсутствует информация о 1910–1930-х гг. Основная причина этого – их плохая сохранность, обусловленная политическими и социальными перипетиями (межвоенное время, раскулачивание и т.п.). Аналогичная ситуация прослеживается и в отношении периода 1940-х – начала 1950-х гг. Начиная с середины 1950-х гг. наблюдается рост количества фотографий, который продолжается до настоящего времени. Это связано и с относительной доступностью фотоуслуг, и с тем, что появляется своеобразная мода и заказ на фотографии.

Как видно из фотографий, в одежде сохраняется ряд традиционных элементов, однако, костюм все больше унифицируется. Визуальные источники дают возможность представить зимний и летний комплекс одежды польских переселенцев указанного периода. В основном это повседневная одежда: у женщин – юбка, рубашка и передник, у мужчин – брюки и рубашка, зимой и те, и другие носят полушубки.

Есть среди фотографий и изображения праздничных, обрядовых элементов одежды. Прежде всего, это фото свадебных нарядов. Большая их часть приходится на 1940-е – 1960- е гг. На предвоенных и послевоенных фотографиях мы не увидим тех элементов свадебного костюма, о которых нам рассказывают информанты: брачных венцов и т.п. Чаще всего это чуть более нарядные платья в сравнении с повседневными, у мужчин - пиджаки.

Кроме этого, фотоматериалы иллюстрируют и хозяйственную жизнь поляков. Одна из жительниц с. Слобода разрешила нам скопировать фото, пояснив так его содержание: «Васька Хвиневич пахал, фото около 1948–1949 гг.» (рис. 3)¹⁷. Костюмы и прически людей действительно относятся к 1940-м годам. Если бы не костюмы, то можно было бы подумать что перед нами картина из второй половины XIX века – крестьяне пашут землю с помощью сохи. Соха колесная, что свидетельствует о «неудобной, тяжелой» земле, и подтверждает место создания фото – степные районы Сибири.

Есть в фондах краеведческого музея с. Слобода Знаменского района Омской области фотография кузницы в д. Поляки (рис. 4). Как отмечают наши информанты: «среди жителей д. Поляки было много людей мастеровых. Все Приготские были мастера по дереву, а Козьминские – мастера по железу, кузнецы были»¹⁸.

Что касается других сфер материальной культуры, то в имеющихся визуальных источниках фиксируются разные традиции вышивки, например. В д. Деспотзиновка Саргатского района Омской области, нами были сделаны снимки вышивки в синей гамме, характерной для кашубской традиции. При этом рисунок – розы, очень похож на розы, вышиваемые в белорусских деревнях гладью.

В целом, завершая характеристику материальной культуры поляков в Омском Прииртышье, отметим, что материальная культура поляков в Сибири демонстрирует большую гибкость под воздействием внешних обстоятельств. Кроме этого, в указанный период важную роль в хозяйственно-бытовой жизни сельского населения играет общественное производство. Источники позволяют проследить и трансформацию жилища и усадебного комплекса, стремление к унификации. Сохранение ярких самобытных черт обнаруживается лишь в сфере обрядовой пищи.

____________________________

* Работа выполнена при поддержке Российского гуманитарного научного фонда, проект № 11-31-00214а1 «История и культура поляков Западной Сибири в XVIII–XX вв.».

¹ Список населенных мест Сибирского края. Округа Юго-Западной Сибири. – Новосибирск: Издание Статистического комитета Сибирского крайисполкома, 1928. – Т. 1. – С. 42–56.

² МЭЭ ОмГУ 2011. П.о. 1.

³ СКМ, Материалы 2011 г.

⁴ Фицпатрик Ш. Сталинские крестьяне: социальная история Советской России в 1930-е годы: деревня. - М.: Российская политическая энциклопедия, 2001. – С. 120.

⁵ МЭЭ ОмГУ 2011. П.о. 1; Репина Т.Г. Здесь родины моей начало… (История Знаменского района). – Омск, 2004. – С. 101.

⁶ Викторов А.Ю. Доходы колхозников Кузбасса от общественного хозяйства в годы Великой Отечественной войны // Вестник Томского государственного университета. Серия «История». – 2011. - № 3. – С. 108–112.

⁷ ТФ ИсАОО. Ф. 512. Оп. 3. Д. 77. 61 л.; Ф. 60. Оп. 1. Д. 95. 16 л.

⁸ МЭЭ ОмГУ 2011. П.о. 1.

⁹ Материалы краеведческого музея с. Слобода Знаменского района Омской области.

¹⁰ МЭЭ ОмГУ 2011. П.о. 1, л. 10–11 об.

¹¹МЭЭ ОмГУ 2012. П.о. 1, л. 33 об.

¹² МЭЭ ОмГУ 2002. Ф. I. П. 163-7. Л. 7.

¹³ТФ ИсАОО. Ф. 60. Оп. 1. Д. 95. 16 л.

¹⁴ТФ ИсАОО. Ф. 512. Оп. 3. Д. 77. 61 л.

¹⁵ ТФ ИсАОО. Ф. 512. Оп. 3. Д. 77. Л. 4 об. – 5

 ¹⁶МЭЭ ОмГУ 2011. П.о. 1. Л.

¹⁷ МЭЭ ОмГУ 2011. П.о. 1.

¹⁸ МАЭ ОмГУ. Ф. I. П. 163-7. Л. 7.