|
|
||
|
 Юбилеи Сибирского филиала | Сибирский филиал Института наследия | Культура Сибири | Краеведческая страница | Библиотека сайта | Авторский взгляд | Журналы Сибирского филиала Института наследия | Контакты
Бетхер А.Р., Курманова С.Р., Смирнова Т.Б. Хозяйство и материальная культура немцев Сибири : монография / под общ. ред. Т. Б. Смирновой. – Омск : Издательский дом «Наука», 2013. – 280 с.
Характеристика условий формирования традиционного комплекса хозяйства и материальной культуры немцев, подробное описание их хозяйственных занятий, жилища, одежды и пищи основаны на многолетних экспедиционных материалах авторов в основном из южных районов Западной Сибири с компактным проживанием немцев. В центре внимания проблемы адаптации европейской по своей сущности немецкой культуры к сложным природным условиям Сибири, взаимодействия с культурами живущих здесь народов.
Предназначена для этнографов, культурологов, историков, сотрудников национальных культурных центров и всех, кто интересуется этнографией российских немцев.
Скачать в формате pdf >>>
Содержание
Введение
Глава 1. Хозяйство
1.1. Земледелие
Системы землепользования
Обработка пашни, сев
Основные полевые культуры
Системы севооборота
Уборочная страда
Огородничество
Садоводство
1.2. Животноводство
Коровы
Лошади
Овцы
Свиньи, верблюды, домашняя птица
Содержание скота
1.3. Обработка продуктов, ремесла и промыслы
Обработка продуктов земледелия и скотоводства
Отходничество
Кустарные промыслы
Другие промыслы
Глава 2. Материальная культура
2.1. Жилище
Формирование жилищно-усадебного комплекса
Усадьба
Жилые дома
Интерьер
2.2. Пища
Пища в системе жизнеобеспечения
Обрядовая и праздничная пища
Этнокультурная специфика пищи
2.3. Одежда
Костюм немецких переленцев
Повседневная одежда
Обрядовая одежда
Заключение
Список литературы
Список сокращений
|
||
|
© Сибирский филиал Института наследия, Омск, 2009–2018
Создание и сопровождение: Центр Интернет ИМИТ ОмГУ |
Финансовая поддержка: РГНФ, проект 12-01-12040в
«Информационная система «Культурные ресурсы Омской области» |
